Les événements privés et professionnels nécessitent l’intervention d’un traiteur événementiel. Ce spécialiste en haute gastronomie et cuisine traditionnelle promet une aventure exceptionnelle pour les papilles. Grâce à son savoir-faire et son expertise, vos événements seront garantis à succès. Pour vous satisfaire, le traiteur propose différentes formules qui s’adapteront à vos besoins et votre budget. Laquelle choisir alors ? Suivez ces conseils.
Les formules proposées par un traiteur
Pour choisir une formule qui corresponde à l’événement et au profil des invités, il convient premièrement de savoir les différencier :
- Cocktail : cette formule est surtout adaptée pour un séminaire. Il s’agit de servir un verre de cocktail aux convives avec quelques mises en bouche à côté.
- Un buffet : les convives auront droit à de véritables plats gastronomiques, chauds ou froids. Ils peuvent soit se servir eux-mêmes, soit être servis par le personnel de service qualifié du traiteur.
- Un walking dinner : c’est une formule conseillée pour vos événements prestigieux. Il s’agit de proposer des verrines et des bouchées aux invités, comprenant à la fois une entrée, un plat et un dessert. Les serveurs circulent entre les convives avec un plateau à la main. C’est une formule très chic mais également plus coûteuse.
- La livraison de plats à domicile : cette offre est conseillée pour les repas en famille ou les repas d’anniversaire sans prise de tête. Vous pourrez faire profiter à vos invités de mets exquis et élaborés, sans forcément nécessiter un service personnalisé. Ainsi, vous pourrez savourer vos plats en toute intimité.
Les différences entre formule traiteur Lyon debout et assis
Si vous avez plusieurs invités mais que l’événement se déroule dans une petite salle, optez pour la formule debout. De cette façon, vous gagnerez de la place pour les chaises et les tables. La formule debout est aussi conseillée pour les événements organisés pour favoriser les échanges et la communication. En effet, les gens ne resteront pas collés à leur chaise, mais pourront circuler et faire des rencontres. Si votre objectif est de renforcer les liens entre les convives, choisissez cette formule.
Quant aux repas assis, ils sont plus adaptés aux événements prestigieux et conventionnels. Par contre, il faut s’assurer que les invités puissent s’installer confortablement à une table, sans que la circulation ne les gêne. Si cette formule permet moins les échanges, elle favorise en revanche les discussions approfondies entre les personnes assises autour d’une même table. Dans tous les cas, faites le choix du meilleur traiteur lyon professionnel pour atteindre vos objectifs.
Quel traiteur choisir ?
Les prestataires sont nombreux et proposent des offres personnalisées à Lyon. Dans un premier temps, vous pouvez leur soumettre un devis gratuit pour voir quelle prestation convient le mieux à votre budget. Ensuite, partez à la rencontre des meilleurs traiteurs à Lyon que vous avez retenus. Le professionnel doit faciliter le dialogue et l’échange.
Par ailleurs, optez pour un traiteur qui propose de composer un menu personnalisé. Un traiteur qui cuisine constamment la même chose a de fortes chances de ne pas être un vrai chef cuisinier. Cela signifie que ses compétences sont limitées. D’ailleurs, prenez la peine de goûter aux plats que vous comptez servir aux convives et n’hésitez pas à faire des remarques si nécessaire.
Un bon traiteur à Lyon reste ouvert à toute proposition. En même temps, il peut vous soumettre ses idées créatives pour rendre votre repas plus original. Enfin, essayez de trouver quelques références avant de faire un choix final. Il vaut mieux confier la réception à un professionnel qui possède plusieurs années d’expériences et qui a déjà fait ses preuves à maintes reprises.
